Свиньи показались мне весьма перспективными животными для выращивания в экопарке после публикации в газете Аргументы и Факты 1-го марта 2012-го года статьи об опыте выращивания свиней Юрием Евстигнеевым из города Чебаркуль Челябинской области.
Ведь многих от свиней отпугивают запах, грязь и ужасный навоз.
Все мы любим покушать свининку — поэтому меня радует то, что существует технология выращивания свиней без запаха и ужасного навоза, если можно верить АиФ.
7-го августа 2013-го года сделал в Яндексе запрос «Юрий свиньи Чебаркуль» и получил в первой позиции публикацию из АиФ Челябинск, которая показалась мне более подробной, чем в АиФ Москва. Цитирую эту публикацию:
Бывший музыкант из Чебаркуля выращивает поросят, которые не пахнут
Автор: Светлана БАЦАН
Опубликовано 01 марта 12 (13:33)
Бывший кабацкий музыкант создал под Чебаркулем уникальное свиноводческое хозяйство.
Его невозможно «унюхать» — в свинарнике пахнет, как в обычной цветочной оранжерее. А тонны навоза перерабатывают секретные китайские бактерии. О такой технологии не слышали даже в Министерстве сельского хозяйства. Понюхать чебаркульских свиней приезжают делегации со всей страны.
Очередь до Магадана
Кто хоть раз бывал в деревне, знает: найти животноводческий комплекс можно, держа нос по ветру. В пригороде Чебаркуля, деревне Малково такая примета не работает. Хозяин свинарников Юрий Евстигнеев радушно приглашает гостей в свой Мерседес и лично везёт «на объект». По дороге может рассказать легенду.
Легенда прекрасна. Она гласит: «Китайские учёные уже много лет выполняют сверхсекретное правительственное задание: готовятся к заселению Луны. В таинственных лабораториях готовится всё необходимое для будущих китайских колоний. Ученые даже вывели бактерию, которая полностью уничтожает свиной навоз. При этом не выделяет ни аммиака, ни других вредных газов».
- Ну так вот, это – ОНИ, — таинственно подмигивает Евстигнеев.
Его любимый фокус: завести ничего не подозревающего гостя в свинарник, быстро-быстро раскопать соломенную подстилку, зачерпнуть полную горсть и всучить, засунуть, впихнуть сопротивляющемуся посетителю прямо в руки. Поначалу ошарашивает. Не за тем сюда человек ехал, чтобы голыми руками в навозе копаться. А потом озадачивает: не пахнет ничем, так, легкий аромат прелой соломы. А на ощупь – теплое, влажное, уютное.
Вальяжные свиньи свысока наблюдают за всем этим цирком, даже не пошевелятся. Зато отовсюду торчат маленькие поросячьи пятачки. Этим всё интересно, как дети они сопровождают Евстигнеева с компанией, дают себя потискать. Именно потискать, как котят, нежно прижимая к груди. Потому что евстигнеевские поросята – чистенькие, мягкие и пушистые, как игрушки. И ни одного грязного прилипшего пятнышка!
- За моими поросятами очередь – до Магадана, — гордится свинозаводчик.
- Это потому, что такие чистые?
- Это потому, что такие породистые. Я когда начал свиньями заниматься, обнаружил, что у нас в Челябинской области нет ни одного питомника. Чтобы купить племенных свиней, объехал полстраны. Вот теперь у меня крупная белая, ландрас, пьетрен и дюрок. Фермеры местные в очередь стоят, просят продать поросят на откорм. Потому что в наших деревнях свиньи давно выродились, порода не обновлялась, «свежая кровь» не поступала – сколько их не корми, все равно мелкие да поджарые. А мои и вес набирают быстрее, и вырастают чуть ли не вдвое больше.
В доказательство слов хозяина одна мощная свиноматка встаёт, чтобы почесать загривок. Железная стенка клетки колышется. Свинья недовольно рыкает – ну прямо как лев в зоопарке. Право, страшно!
Мужики, назад – на землю!
Каждый раз Евстигнеев любуется произведенным эффектом. Старые животноводы, директора хозяйств, даже министры трогают, щупают, нюхают. Потом чешут в затылке.
Свинозаводчик добивает фактами: «Подстилка эта – обычные опилки, слоем 70 см. Внутри разогреваются до 70 градусов. Свежий свиной навоз растворяется в подстилке ровно за сутки. Всё это дело рассчитано на 5 лет. То есть, один раз заложил основу, влил китайских бактерий и все.
Не надо ежедневно чистить клетки, убирать навоз, обогревать свинарник. Тепло идет снизу. Даже бич свиноводства – крысы – тут не могут жить, потому что внутри для них очень жарко.
Зато свиньям, особенно беременным и с маленькими поросятами – благодать. Чтобы обслужить 500 свиней, нужен всего один человек. Себестоимость мяса падает в два с половиной раза».
Тут, конечно, зрители аплодируют, аплодируют…
А Юрий Евстигнеев горько ухмыляется: «Думаете, я это затеял ради рекламы этих бактерий? Нет! Моя мечта – мужика на землю вернуть. Хотя бы с помощью китайских технологий…»
У всех музыкантов есть клички, так заведено. У него была — Семен. В честь Семен Семеныча Горбункова из «Бриллиантовой руки». С 13 лет он барабанил с агитбригадами по деревням. Потом играл по ресторанам. В 90-е годы первым в Чебаркуле открыл ларек – с сигаретами и Сникерсами.
- 20 лет назад жрать было нечего, но все было настоящее, — вспоминает с тоской.
Сначала разводил для себя, для дочек – курочек, пару свинок. Постепенно подсобное хозяйство увеличивалось. Когда кабацкий музыкант Семен превратился в мужика, и не заметил. А потом уж поздно стало – затянуло, зацепился за землю и корни пустил.
- Вот по телевизору постоянно твердят, что без участия государства невозможно поставить рентабельное сельское хозяйство. Но я же поставил! У меня был диплом института культуры, КамАЗ и 2 автокрана. Я ничего ни у кого не просил. Я никому ничего не должен.
У меня дом, дорогие машины, успешный бизнес. А душа просит большего. Хочу, чтобы мужик на землю вернулся – на свежий воздух, на колодезную воду, на углеводы с грядки, на белки из сарайчика… Говорят, нет настоящих мужиков. Брехня! Есть! И я их знаю. И их немало…»
У индивидуального предпринимателя Юрия Евстигнеева есть бизнес-план. Как привлечь к сельскому труду сельское население – и взрослых, и пацанов.
- Вот смотрите, всё очень просто. С помощью моей технологии уход за свиньями минимальный: на 200 голов – 15 минут в день. Предположим, семья берёт у меня на откорм 200 поросят.
Корма можно брать у своих же фермеров – им выгоднее зерно на фураж продавать, чем сдавать за бесценок барыгам-перекупщикам. Итак, семья берёт 200 поросят.
Пробежаться три раза в день и закинуть им корм может и 10-летний пацан. Родители ему ставят условие: ты кормишь свиней, а потом с каждой сотни – 10 штук твои. Родители спокойно работают, мальчишка при деле.
Осенью я сам приеду и заберу у них всех свиней на убой (у меня в Чебаркуле сеть магазинов). Рассчитаюсь сразу наличкой. Считаем: 10 свиней – это в среднем 120 тысяч рублей. 20 свиней – уже 240. Для сельского паренька Огромные деньги. За несколько лет можно на иномарку скопить.
Вот так всё просто и гениально. Даже страшно. А может, попробовать? Рискнуть хотя бы разок? Ведь яркий пример – перед глазами, рассекает в своём Мерседесе, планы строит.
- У меня никогда не будет конкурентов, — заявляет Юрий Евстигнеев. – Отдам откорм свиней в руки населения, у самого времени прибудет. А я ещё за свинофермой хочу пруд выкопать, рыбу туда запустить, раков, уток, гусей… Всё, что на воде кормится, знаете, какая золотая жила?
Мужик сказал – мужик сделал. Уверена, что так и будет.«Слышали, но не видели».
Поскольку наш герой-испытатель тщательно скрывает всю информацию о «космических бактериях», как он выражается, «до поры до времени», мы попросили челябинских ученых высказать свое мнение.
Александр Патрушев, заведующий кафедрой технологии и механизации животноводства Челябинской государственной агроинженерной академии:
«Мы про эту технологию слышали, но не видели. Конечно же, я не верю в то, что бактерии – «космические». У нас и на земле их непочатый край. С некоторыми видами таких бактерий знаком любой садовод: они перерабатывают растительные остатки в компост, перерабатывают свежий навоз.
Да и в промышленных объёмах навоз у нас перерабатывается давно, но обычно в летнее время, в специальных камерах, бункерах. Судя по всему, эти секретные китайские бактерии – из того же разряда, просто технология вот такая прогрессивная. Но, не видя, сложно давать какие-либо комментарии».
Игорь Синявский, директор Института агроэкологии – филиал ЧГАА:
«И у нас в России постоянно испытываются новые технологии по переработке навоза. Например, найдена определенная культура водорослей, которая перерабатывает органическую массу, но это делается в водной среде.
Наш институт тоже занимается такими разработками, но, к сожалению, воплотить их в жизнь довольно сложно – нужно получить кучу разрешений, согласований и так далее. Чебаркульскому фермеру повезло: он просто взял и проверил на практике. А вообще, надо признать, нам ещё много чего неизвестно в этом мире».
Известно, что в 1 килограмме свежего навоза может содержаться до 7000 штук семян сорняков и от 100 до 1000 штук яиц гельминов. Это помимо яиц и личинок насекомых-вредителей, а также болезнетворных микробов, в частности возбудителей сальмонеллы.
Получается, что китайские бактерии всё это сжирают?! И работают как спасатели человечества, санитары.
Считаю Юрия Евстигнеева очередным Великим Уральским Сказочником:
1. 200-ти свиней невозможно снабдить кормом за 15-ть минут, ибо каждой нужно выдать в среднем 3,5 кг зерна, что означает 700-т кг зерна в день, которые нужно доставить из зернохранилища и высыпать в кормушки.
2. Кормить живность цельным зерном глупо: зерно нужно раздробить и сложить в мешки по 35-ть — 42-ва кг., чтобы удобно было высыпать в кормушки (3*4*3,5=42). Затраты времени на дробление зерна тоже нужно учитывать. То есть вечером нужно на Зернодробилке заготовить смесь дроблёных зёрен на следующий день или сразу на несколько дней.
3. Чтобы взять на откорм по этой технологии 200-ти свиней, нужно иметь подготовленный свинарник площадью хотя бы 250-т кв. м., в котором насыпано 200*0,7 = 140 кубометров опилок. Представляете стоимость строительства и оборудования (ограждения, кормушки, автоматические поилки) такого свинарника с зернохранилищем?
4. Намного реальнее в десять семей отдать по 20-ть поросят — тогда помещение можно подготовить за месяц.
5. Пусть вес поросёнка 15-ть кг., а вес свиньи 105-ть кг. На выкармливание понадобится 90*5=450 кг. зерна, стоимость которого примерно 450*8=3600-т рублей. На выкармливание 20-ти свиней понадобится 9-ть тонн зерна стоимостью 72000-чи рублей.
6. Практически наверняка придётся не только кредитовать 20-ю поросятами (их стоимость минимум 60000-ч рублей), но и кредитовать закупку зерна, что означает суммарный кредит каждой семье 132000-чи рублей, а на 10-ть семей — 1,32 миллиона рублей.
7. При вывозе свиньи нужно учесть стоимость поросёнка и корма, тогда 12000-3000-3600= 12000-6600=5400 рублей. Чтобы побудить к внесению своих средств в приобретение поросят и корма, можно назначить плату за кредит в размере 400-т рублей, но тогда откормщик получает право 10-ть % Свиней использовать по своему усмотрению.
За 20 свиней 20*5400=108000-ч (или 100000-ч) рублей, что является хорошим подспорьем для сельской семьи, но сравнимо со стоимостью постройки свинарника на 20-ть свиней своими силами. То есть в первое полугодие семья останется без прибыли!
8. Может ли одна семья за год выкормить 200-ти свиней? Вполне, если имеет подходящее помещение площадью примерно сто кв. м., склад для зерна, Зернодробилку, водопровод с чистой водой и дважды в год берёт по сто поросят на откорм.
При прибыли по 5400-та рублей с каждого выкормленного поросёнка получается весьма приличная сумма в 1,08 миллиона рублей, то есть в среднем 90000-ч рублей в месяц, что и для Москвы считается приличной зарплатой. Поэтому хозяин может бросить работу, чтобы заняться Свиньями и своим хозяйством.
Ещё более приличную прибыль можно иметь, если обзавестись свиноматками и собственным Хряком-производителем, причём свиноматки могут быть одноразовыми, то есть оплодотворяемыми в возрасте 10-ти — 12-ти месяцев, рожающими один раз и откармливающими поросят примерно 45-ть дней, после чего, в основном, отправляемыми на убой.
Но разумнее проводить среди свиноматок отбор и оставлять хороших свиноматок для дальнейшего размножения.
9. Для чего Юрию Евстигнееву нужны два автокрана? По моему мнению, для быстрого взвешивания и погрузки нескольких десятков свиней. Впрочем, чтобы узнать суммарный живой вес Свиней, можно взвесить автомобиль дважды: до и после погрузки Свиней, если поблизости есть специальные весы для взвешивания автомобилей.
10. Недостатками клеточной технологии содержания Свиней на подстилке являются, во-первых, необходимость сооружения металлических клеток, которые достаточно дороги, и, во-вторых, издевательство над Свиньями, вынуждающее их «делать под себя».
Если Свинье предоставлена свобода, она никогда не будет гадить там, где спит и ест. Почитайте высказывания о Свиньях Зеппа Хольцера, чтобы сформировать правильное отношение к Свиньям.
С чего начинать разведение и откорм Свиней?
Если удастся достать эти «китайские бактерии», имеет смысл попробовать вырастить для начала одну или две свиньи, сделав яму 2*2 м. глубиной 70-т см., заполнив её опилками, соорудив лёгкий дешёвый сарайчик размером 3*3 м. из ошкуренных брёвен и горбыля, а также решив проблему с кормами (кукуруза, зерно покупное и своё, проростки зёрен, крапива, травы, Топинамбур, Тыквы, жёлуди).
Вот один из комментариев к статье:
Подзоров Артем 19.04.2013 в 09:11
Эти бактерии называются «Уборная сила», они продаются в каждом городе, также их можно заказать с интернета.
Нашёл в Интернете «Средство для очистки туалетов и выгребных ям Уборная Сила плюс». Надо его опробовать.
В городе Магнитогорске на фирме Нетто-Пласт (nettoplast.ru) наладили производство препарата под названием Ферментационная подстилка (0,5 кг — цена 2500-т рублей) с такими характеристиками:
- 0,5 кг на 10 квадратных метров
- Успешно перерабатывает экскременты — подстилка не увеличивается в объёмах
- Выделяет тепло — 20-25 градусов на поверхности подстилки и до 50 внутри
- Нейтрализирует запах
- Подходит для всех видов животных
- Работает и при отрицательных температурах воздухаТолщина слоя опилок:
Птица, кролики и МРС — 20 см.
Свиньи, КРС, лошади — 40 см.
В состав препарата входит 10-ть бактерий — изучение сертификатов показало, что используется китайская технология. Размножив бактерии сначала на суммарной площади 10-ть кв. м. в нескольких отсеках с опилками, их можно перенести в опилках в другие отсеки для дальнейшего размножения.
Отзывы об этой Ферментационной подстилке не очень хорошие, поэтому вряд ли имеет смысл её приобретать по такой цене, но попробовать можно.
Получается, что с бактериями особой проблемы быть не должно! Поэтому со временем надо обязательно попробовать и препарат Уборная сила плюс, и препарат Ферментационная подстилка. Но в первые годы освоения экопарка мне будет явно не до Свиней — придётся сначала пробовать на Гусях, Утках и Курах.
Со временем можно будет попробовать построить Универсальный комплекс для фермеров:
Преимущества
УКФ – универсальный комплекс для фермеров.
Мы предлагаем готовые строительные проекты УКФ для самостроя, а также строим УКФ под ключ.
Проекты УКФ — это фермы для коров, коз, овец, свиней и любой птицы.
Проект позволяет построить тёплую ферму, совмещённую с теплицей, в три раза дешевле, чем стоит утеплённый ангар.
Покупка проекта экономит Ваше время и деньги
Строительство своими силами сэкономит Вам от 30 до 200 %.В УКФ даже навоз экономит Ваши деньги, тепло для обогрева получают из навоза.
Бесплатное тепло из навоза, корма дешевле в три раза, вкусное эко-мясо – это успех!
Если достаточно плотно заселить ферму Свиньями, Гусями, Утками, Курами и покрыть всю площадь пола фермы 40-ка см. слоем опилок и соломы, то тепло, вырабатываемое бактериями в подстилке, может обогревать не только ферму, но и небольшую Теплицу, пристроенную к ней.
Важно выяснить разумное соотношение площадей УКФ, фермы и теплицы — это можно сделать, задав вопросы по предлагаемым проектам. Пришёл к выводу об исключительной ценности идеи УКФ, поэтому 14-го марта 2016-го года создал страницу УКФ и начал наполнять её информацией.
Считаю, что предпочтительнее разводить мясные породы Ландрас, Дюрок и Мангал, но допускаю выращивание и Свиней помесных пород.
Привожу множество адресов полезных страниц:
Домашнее свиноводство – http://hitagro.ru/domashnee-svinovodstvo/
Выращивание свиней в домашних условиях - http://hitagro.ru/vyrashhivanie-svinej-v-domashnix-usloviyax/
Крупная белая порода свиней - http://hitagro.ru/krupnaya-belaya-poroda/
Венгерская Мангалица - http://hitagro.ru/vengerskaya-mangalica/
Разведение и кормление вьетнамских свиней -
Мясные вьетнамские свиньи — выращивать их гораздо выгоднее и экономичнее, чем традиционные породы -
В нашей стране в последние годы особую популярность завоевала вьетнамская порода свиней, главное преимущество которой свиноводы оценили в полной мере, заключается оно в том, что свиноматка и хряк готовы к спариванию уже на третьем месяце своей жизни, то есть всего через три месяца после рождения поросят они становятся взрослыми, половозрелыми и готовыми в воспроизведению потомства.
Выращивание поросят-сосунков -
Системы и способы содержания свиней -
Содержание свиней на глубокой подстилке -
Само собой разумеется, что начинать разведение свиней нужно с покупки двух — трёх поросят — чтобы чисто конкретно им было кучно, но нескучно. Постепенно наращивая свиное стадо, можно через несколько лет иметь не только экономию на покупке мяса, но и начать получать прибыль. Главное — следовать заветам Масанобу Фукуока и научиться не делать лишней работы.
Например, рекомендуется час активно выгуливать опоросных маток зимой по протоптанной дорожке вокруг фермы — а надо лишь выпускать их на прогулку и через час загонять в помещение.
Я не собираюсь держать свиней в клетках, ибо считаю, что любые животные имеют право на вольное содержание как на выпасе, так и на ферме. Отдельные клетки и загоны имеет смысл создавать лишь для Хряка и Свиноматок, чтобы другие животные их меньше беспокоили.
Чтобы сделать размножение, выращивание и откорм Свиней и Боровов высокорентабельным, нужно оборудовать высокотехнологичную свиноферму, на которой большинство процессов механизировано и автоматизировано.
Вплоть до того, что ворота из загона на свиноферму должны открываться и закрываться по нажатию на кнопки карманного пульта. Проще всего автоматизировать поение Свиней, а вот с автоматизацией кормления могут возникнуть проблемы — нужно изучать опыт, накопленный свиноводами, и применять его.
Чтобы иметь постоянный приток финансов и не передерживать откормленных Свиней, достигших убойного веса, 20-ть — 30-ть Свиней из ста можно сдать перекупщикам по 110-ть — 120-ть рублей за кг. живого веса — важно иметь высокую среднюю цену выкормленных Свиней, а некоторые потери при продаже перекупщикам части Свиней вполне допустимы и терпимы.
Для сокращения длины текста этой страницы сформировал такие страницы:
_Особенности Свиней
Жильё свиней
Забой свиней
Кормление свиней
Породы свиней
Ландрас
Дюрок
Йоркшир
Крупная белая
Немецкая скороспелая
Мангалица
Мангал
Вьетнамская вислобрюхая
Кармал
Поросята
Свиноматки
Свиноферма
Хряк
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…
Выявил с помощью Валидатора плохое качество оформления Комментариев, поэтому перенёс в конец страницы 5-ть комментариев:
Светлана говорит:
16.08.2014 в 23:21
Здравствуйте, так скиньте в реале фотки, и сообщите, где можно купить?
admin говорит:
17.08.2014 в 00:20
Светлана! Ищите место покупки в Интернете.
admin говорит:
10.03.2016 в 13:59
Светлана!
Сделайте на этой странице запрос Ферментационная подстилка и прочтите о новом продукте на основе «китайских бактерий» — его можно купить во многих городах России и по Интернету.
Юрий
admin говорит:
18.10.2013 в 13:07
Светлана!
О бактериях написал:
» Подзоров Артем 19.04.2013 в 09:11
Эти бактерии называются «Уборная сила», они продаются в каждом городе, также их можно заказать с интернета.
Нашёл в Интернете «Средство для очистки туалетов и выгребных ям Уборная Сила плюс». Надо его опробовать.
Получается, что с бактериями проблемы быть не должно! Поэтому со временем стоит попробовать.»
Если примените препарат «Уборная Сила плюс», поделитесь опытом, плиз.
Юрий
светлана говорит:
24.09.2013 в 12:24
Ищу информацию о «космических полезных бактериях» для использования в свиноводстве, поделитесь, жду.
