Крупная белая — отечественная порода универсального типа.
Крупная белая отечественной селекции была выведена на основе Английской крупной белой породы, культурных представителей которой принято называть Йоркширами.
Белая крупная свинья или, если более правильно, Крупная белая порода была выведена в середине XIX столетия в Англии путем скрещивания местных маршевых свиней с романскими (неаполитанскими и португальскими) и азиатскими (сиамскими).
Первоначально по месту выведения эту породу называли Йоркширской и лишь значительно позже — Английской крупной белой.
Для создания отечественного племенного свиноводства в 1923, 1925, 1928 и 1931 гг. из Англии было завезено 257 хряков и 355 маток крупной белой породы. В течение ряда лет это была единственная заводская плановая порода в нашей стране.
В результате длительной племенной работы, влияния климата и кормления тип Английских Крупных белых свиней был коренным образом изменён. За это время фактически была создана новая отечественная Крупная белая порода, которая по многим показателям превосходила английскую.
Среди современного поголовья Крупной белой породы можно выделить три основных продуктивных типа — мясной, мясо-сальный и сальный. Основным типом является мясо-сальный или универсальный. В настоящее время увеличивается численность животных и мясного типа.
Белая крупная свинья имеет характерный внешний вид: тонкие упругие средней величины уши, которые, в отличие от Ландраса не закрывают глаза, а торчат вверх и сидят на голове умеренной величины.
Рыло с небольшим изгибом, может быть тонким, длинным и прямым. Шея – средней длинны, мускулистая. Соединяется с туловищем без перехвата. Плечи широкие, мясистые. Холка прямая, за лопатками не западает. Ноги хорошо поставленные, сухие. Бабки ровные, короткие.
Грудь широкая и глубокая. Спина тоже широкая и прямая. Бока длинные, глубокие. У свиньи белой крупной породы плотное объемистое брюхо с хорошо выполненными пахами. Крестец средней длины, мускулистый и широкий.
Окорока округлые, мускулистые, спускающиеся до скакательного сустава. Кожа не имеет складок на суставах, эластичная. Щетина равномерно покрывает все тело, длинная. Сосков не менее «12 пар».
Животные породы Крупная белая хорошо сложены и прекрасно приспособлены практически ко всем климатическим условиям. Они довольно скороспелы.
Вес взрослых хряков достигает 320–350 кг, туловище достигает 178-183 см длины, обхват груди – 165-168 см , свиноматок – 220–250 кг, в длину – 162-165 см, имеют обхват груди 148-152 см. Матки за один опорос могут принести до 11–12 поросят.
Хочется добавить, что Матки Крупной белой породы в племенных заводах по показателям развития и продуктивности могут конкурировать с матками любой заводской породы мира…
Свиньи этой породы используются для откорма жирных, беконных и мясных кондиций. При откорме до 100 кг живого веса подсвинки конечного веса достигают в возрасте 180—190 дней при среднесуточных привесах 650 — 700 г и расходе корма на 1 кг привеса 3,9—4,0 корм. ед.
Эта порода разводится практически во всех странах Европы, в Японии, Китае, Канаде, США, Корее, Новой Зеландии. Крупную белую используют при создании многих других пород. Данная порода является предметом экспорта в России.
Хотя эта порода распространена в России, для меня она не представляет интереса, в том числе и по этой причине.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…
