Дзадзыки

Дзадзыки -

Дзадзыки -

Желание освоить приготовление соуса Дзадзыки возникло у меня после покупки и распробования соуса Чесночный производства …, в котором чеснок совершенно не чувствуется.

Считаю, что в соусе Дзадзыки вполне можно увеличить количество Чеснока и превратить его в разновидность соуса Чесночный.

==

Греческий соус Дзадзыки

Замечательный соус, который обладает неповторимым вкусом и отлично сочетается с рыбой, птицей и всевозможными гарнирами.

Соус готовится из элементарных компонентов, придаёт блюдам освежающий вкус, и его очень просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный 400 грамм;
  • огурец 200 грамм;
  • соль крупная 1 ст.ложка;
  • укроп несколько веточек;
  • лимонный сок 20 мл.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • лук-шалот 1 головка;
  • оливковое масло 1 ст.ложка;
  • перец чёрный молотый по вкусу;
  • паприка по вкусу.

Приготовление:
1) Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Посыпать крупной солью и оставить на 10 минут.
2) Отжать огурец, чтобы убрать лишнюю жидкость.
3) Зелень мелко нарезать.
4) Чеснок измельчить с помощью пресса.
5) Лук-шалот мелко нарезать.
6) Добавить в миску с йогуртом огуречную стружку, лимонный сок, зелень, чеснок, лук-шалот, черный перец. Перемешать.
7) Попробовать соус на вкус и по желанию добавить соль, паприку и немного оливкового масла.
8) Поставить соус на 2 часа в холодильник, чтобы он настоялся, набрался аромата и подавать.

Приятного аппетита!

==

 

 

 

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
ДзадзыкиПродолжение тут…

Deviz_7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.