Помидоры против огурцов — их нельзя смешивать в салате!

Помидоры против огурцов — они в известном смысле являются антогонистами и не должны употребляться в пищу совместно во избежание вреда организму вместо пользы.

Подробности изложены в нижеследующей статье из газеты «Аргументы и факты»:

Почему нельзя есть огурцы вместе с помидорами?

Отвечает специалист по правильному питанию, психолог Ольга Романив:

— Огурец и помидор — очень полезные овощи. Первый обладает выраженным мочегонным эффектом, что помогает при профилактике циститов и мочекаменных болезней.

Томат содержит антиоксидант ликопин, который полезен при проблемах сердечно-сосудистой системы. Однако сочетание огурцов с помидорами является классическим примером действия антивитаминов.

Так диетологи называют вещества, которые имеют похожую химическую структуру, но, попадая в организм, вступают в противоречие и отменяют действие друг друга.

Как это проявляется?

Томаты обладают высоким содержанием аскорбиновой кислоты, что, безусловно, приносит пользу для организма. Однако в огурцах содержится большая доля фермента аскорбиназы, которая и есть главный антагонист витамина С.

Поэтому весь витамин С, который поступил в организм с помидорами, нейтрализуется компонентами огурца.

Это вредно?

Помимо того, что употребление помидорно-огуречного салата лишает организм тех полезных витаминов, которые он мог бы получить при раздельном поедании этих овощей, такая смесь оказывает негативное влияние на пищеварение.

Дело в том, что при переваривании помидоров в желудочно-кишечном тракте образуется кислота, а при употреблении огурцов, напротив, щёлочь. В результате происходит процесс образования солей, вредных для печени и почек.

Кроме того, желудок не может одновременно выделять ферменты, которые нужны для переваривания огурцов и усвоения помидоров. Пока переваривается один овощ, другой лежит и гниёт в желудке.

В результате этого в желудочно-кишечном тракте происходит избыток газообразования.

Чем это грозит?

Для молодого организма, у которого внутренние органы здоровы, процессы, происходящие при совместном употреблении огурцов и помидоров, могут быть незаметны.

Однако соединение двух противоположных химических реакций способствует отложению солей в человеческом организме, что наносит вред почкам.

Уже в более зрелом возрасте органы начинают работать на износ, поэтому рекомендуется более тщательно подходить к выбору пищи. Огуречно-помидорный салат может начать вызывать колики в животе, вздутие желудка и излишнюю отёчность.

Его регулярное употребление грозит вызвать сбои в работе органов ЖКТ и печени.

Учитывая вышеизложенное и поверив в приведенные аргументы, прекращаю отныне смешивать помидоры и огурцы в овощных салатах.

Более того, теперь буду стараться предельно упрощать число ингредиентов и в салатах, и в прочих приготавливаемых блюдах, чтобы не нарваться на очередную несовместимость.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…