Супчик немецкого бедняка — мечта экономного хозяина.

Супчик немецкого бедняка нынче полезен не с голодухи, а для того, чтобы наоборот прекратить обжираться, сбавить вес и обрести лёгкость тела, брюха и духа.

А ежели покушать этот Супчик немецкого бедняка несколько дней подряд, то вполне можно ощутить себя в шкуре послевоенного немца!

Супчик немецкого бедняка

Это немецкий суп, что называется «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые лёгкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники.

Ингредиенты

Вода (3 по 250 мл) — 3 стакан
Картофель — 500 г
Сметана — 250 г
Мука рисовая — 2.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Тмин — 3/4 ч. л.
Лук зеленый — 3 шт.

Картофель очистить, вымыть.

Сложить в кастрюлю. Добавить очищенный зубчик чеснока.

Залить холодной водой.

Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термо-контроллере дойдет до середины зелёной зоны, газ убавить до самого минимального. Варить в течение 30 минут.

Пока картофель варится, сметану тщательно смешать с мукой.

Как только картофель будет готов, выловить и выкинуть зубчик чеснока, добавить сметану с мукой, тщательно перемешать.

Добавить тмин, ещё раз перемешать, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 15 минут.

Перед подачей посыпать нарезанным зелёным луком.

Чёрт возьми, у меня слюнки текут, когда я смотрю на фотографию этого Супчика немецкого бедняка — нужно будет в ближайшее время его приготовить.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…