Мясной — салат на замену традиционному Оливье.

Мясной салат имеет множество рецептов, которые сочиняют те, кому не дают покоя известность и лавры Оливье. Мясной салат обязательно должен регулярно появляться на нашем столе.

Мясной салат вместо ОЛИВЬЕ — необыкновенно вкусно! — Рецепт.

11.04.2017

Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Простой

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Салат с запеченной курицей и грибами. Куриную грудку для этого салата я всегда запекаю. Грибы — исключительно Вешенка. Я в последнее время готовлю этот салат вместо традиционного Оливье. Гости в восторге! БЕЗУМНО ВКУСНО!

Приготовление:

Грудку запечь в духовке.

Грибы обжарить вместе с луком.

Порезать огурцы и яйца. Смешать, заправить майонезом. Добавить грецкие орехи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриная грудка — 1 шт.
• Грибы «Вешенка» — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Грецкий орех
• Соль

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

Как я готовлю этот салат, смотрите в моём коротеньком Видео:

Рецепт: Мясной салат ВМЕСТО ОЛИВЬЕ — необыкновенно вкусно! Как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.

Дополнительно выкладываю рецепт ещё одного мясного салата:

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ» С МЯСОМ

Вкусный мясной салат с большим количеством свежих овощей и говядиной. Осторожно! Салат может стать частым гостем на вашем столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 150 г
Картофель — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец свежий — 1-1/2 шт.
Капуста — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — 1/5 ч. л.
Масло для жарки — 2 ст. л.

Базовый ингредиент

Говядина

Время приготовления: 1 час

Мясные салаты

Салаты на каждый день

На 4 человек

121 кКал на 100 г

Хранить в холодильнике

27.02.2017

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Предлагаю Вашему вниманию оригинальный салат «Французский» с мясом — он вкусный и полезный за счёт большого количества свежих овощей.

В качестве мясной составляющей можно взять любое мясо — курицу, говядину, свинину, индейку. Я остановила свой выбор на говядине.

Если Вы решили также её использовать, учитывайте, что в салате она должна быть мягкой. То есть над её приготовлением, возможно, придётся попотеть.

Упрощенное название этого салата, не такое изысканное — «Огород», а вот составляющие могут присутствовать другие: кукуруза, горошек, маринованные грибы, стручковая фасоль, маринованные огурцы и кабачки, зелень, оливки.

Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы всё было под рукой.

Говядину помойте и обсушите, нарежьте соломкой или квадратиками — как удобнее. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо сначала на сильном огне, а затем огонь убавьте до минимума, долейте 50-100 мл воды и немного потушите, не забудьте подсолить. В принципе, вместо жарки говядину можно отварить в подсоленной воде со специями.

Свеклу и морковь почистите, помойте вместе со свежим огурцом и капустой. Для натирания свеклы и моркови я использовала специальную терку для овощей по-корейски. Огурец нарежьте соломкой, а капусту нашинкуйте. Выложите на большом плоском блюде секторами.

Картофель также нужно почистить и натереть на той же специальной тёрке, затем пожарить на малом количестве масла. Дождитесь, когда картофель слегка остынет и выложите на тарелку к другим овощам. У вас должен остаться свободный сектор для говядины.

Выложите жареное мясо, в центр положите ложку-две майонеза или сметаны. Вот такая эффектная подача для салата «Французский» с мясом. А пока гости будут приходить в себя от изумления, возьмите две ложки и перемешайте ингредиенты.

Можно перемешивать ингредиенты на этом же блюде либо переложить все в глубокий салатник.

Приятного аппетита!