Кольраби в виде салата рекомендуется обязательно регулярно употреблять в пищу.

Кольраби изумительно полезна тем, что она эффективно очищает кишечник от шлаков, загрязнений, токсинов, других вредных веществ и способствует похудению.

Чтобы наглядно почувствовать эффект, необходимо съедать по пятьсот грамм кольраби в день и непременно пить много жидкости. Вкус и хруст кольраби так приятны, что вполне можно скушать значительно больше — это Вам не рыбий жир!

Очищение желудочно-кишечного тракта происходит благодаря пищевым волокнам кольраби, которые не перевариваются в желудке, а втягивают в себя шлаки, загрязнения, токсины и другие вредные вещества. Кроме того, поедание кольраби способствует улучшению функций желудка и нормализации аппетита.

Кольраби для салата необходимо помыть, срезать кожицу ножом для чистки картофеля и затем нарезать тонкими ломтиками, причём это можно сделать тем же ножом для чистки картофеля.

Если хочется иметь более мелкую нарезку, можно воспользоваться тёркой. Считаю, что имеет смысл добавлять в этот салат мелко нарезанные лук и чеснок. Можно полить растительным маслом или майонезом, а сверху посыпать любой зеленью. Солить салат из Кольраби — по вкусу.

Лично я зачастую только солил салат кольраби — он без всяких добавок достаточно вкусен, а выделяющийся сок хорошо увлажняет его и позволяет ничем не поливать его.

Вот информация о Кольраби от Вильяма Похлёбкина:

Вид овощного растения, родственного капусте, у которого кочерыжка составляет основную массу, а листья фактически отсутствуют.

Кольраби чрезвычайно полезный продукт.

Употребляют ее в супы как капусту, но в мелко нарезанном виде, соломкой. Сырую кольраби применяют в тертом виде (только на мелкой терке) как салат, без иных добавок.

Я же считаю, что дополнительную пикантность салату из Кольраби можно придать многими добавками: яблоками, орехами, …, хотя и без них салат из Кольраби весьма хорош!

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта. Продолжение чтения…