Тыква

Тыква — род травянистых растений семейства Тыквенные.

Тыквы обязательно будем выращивать в огородах и дачи, и экопарка.

Отмечу, что выращивать тыквы проще и выгоднее, чем выращивать картофель, так как урожайность тыквы впятеро выше, да и цены обычно тоже выше.

Корни тыквы очень мощные, состоящие из главного стержневого корня, который проникает в почву на глубину до трёх метров, и боковых придаточных всасывающих корней, уходящих в стороны до 4-х метров.

Однолетние или многолетние жёстко-шершавые или волосистые травы; стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистых усиков стебли, покрытые более или менее крупными лопастными листьями.

Крупные, жёлтые или белые цветки сидят поодиночке или пучками; цветки однополые (растения однодомные). Чашечка и венчик колокольчатые или ворончато-колокольчатые о пяти (редко 4—7) долях; тычинки спаялись пыльниками в головку, пыльники извитые; в женском цветке развиты 3—5 стаминодиев и пестик, с толстым коротким столбиком, с трёх- или пятилопастным рыльцем и с нижней, 3—5-гнёздной многосемянной завязью.

Плод — тыквина, обыкновенно с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными сплюснутыми, обрамлёнными толстым вздутием семенами, без белка.

Тыква. Виды

Всех видов насчитывается около 20. Дикорастущие виды распространены в тёплых районах Азии, Африки и Америки; многие виды культивируются как декоративные (напр., «фигурные тыквы») или ради съедобных плодов. Есть и специальные кормовые сорта тыкв, используемые для кормления сельскохозяйственных животных.

Наиболее обыкновенны из многолетних видов:

  • Cucurbita ficifolia Bouché — Тыква фиголистная [syn. Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp.], с листьями, похожими на листья фигового дерева, и с крупными (до 40 см толщиною) округло-яйцевидными пёстрыми плодами, со сладкой мякотью и чёрными семенами;
  • Cucurbita foetidissima Kunth — Тыква вонючая [syn. Cucurbita perennis E.James], родом из Северной Америки, развивающая цепляющиеся стебли до 10 м высотою, с мясистыми, пепельно-серыми, жёстко-волосистыми, цельными узкотреугольными листьями, с мелкими (с куриное яйцо) круглыми, тёмно-зелёными очень горькими плодами.

Из однолетних видов наиболее часто культивируется обыкновенная или кухонная тыква (Cucurbita pеро L.) (syn. Cucurbita verrucosa L. , Cucurbita pyxidaris DC. и другие); у этой тыквы ползучий стебель, с крупными жёсткими листьями и с плодами различной формы и величины; в культуре насчитывается до 100 разновидностей этого вида, родина которого с достоверностью известна (Северная Америка); разновидности различаются по форме, величине и окраске плодов, одни из них дают съедобные плоды, а другие разводятся как декоративные растения (так называемые «фигурные тыквы»), таковы напр.:

  • Cucurbita pepo var. giromontia Duch (удлинённые, цилиндрические или конические плоды, гладкие или бугорчатые или продольноребристые),
  • Cucurbita pepo var. clypeata или depressa (декоративная тыква, с продольно-ребристыми, жёстко-кожистыми плодами),

Другие виды:

  • Cucurbita maxima Duchesne — Тыква гигантская (иначе, смотря по плодам, Cucurbita turbaniformis, pileiformis и т. д.), дающая разнообразной формы и различной величины съедобные плоды, таковы напр. Cucurbita turbaniformis Aief., с плодами, напоминающими тюрбан («чалмовая тыква»), Cucurbita ecoronata (напр. стофунтовая тыква, мамонтовая, миндальная, булонские кабачки и пр.) — плоды без выроста в центре и т. д.; сюда же относятся разновидности, без длинных ползучих побегов («без плетей», «без усов»), так называемая кустовая тыква
  • Cucurbita moschata Duchesne — Тыква мускатная, или египетская тыква, с запахом мускуса, разводится в более тёплых странах.
  • Cucurbita palmata S.Watson — Тыква дланевидная

К тому же роду относятся такой известный овощ, как кабачок или цуккини (Cucurbita pepo var. giromontina).

Использование

Съедобные сорта тыквы (в отличие от декоративных) употребляются в пищу после обработки: тыква варёная, печёная и т. д. Такая тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров. Неразделанные тыквы долго сохраняются, поэтому с древних времен используются в хозяйствах. Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву. Шарль Перро в XVII веке в своей сказке «Золушка» придумал сделать карету из тыквы как из продукта, который всегда есть на кухне даже у самых бедных.

Тыква, вырезанная в виде черепа со свечкой внутри, является символом Хэллоуина.

Интересные факты

На 2010 год рекорд по величине выращенной тыквы принадлежит фермеру Крису Стивенсу из Нью-Ричмонда, штат Висконсин, США. Его тыква потянула на 1,810.5 фунтов (821.2 кг) и таким образом установила новый мировой рекорд, официально подтвержденный Guinness World Records. Со слов Стивенса, вырастить такую большую тыкву ему помогли «good seed and good soil» (хорошие семена и хорошая почва).

Учитывая питательную ценность и высокую урожайность тыквы, обязательно начнём их выращивание в огороде экопарка. Выращивать тыквы будем на треугольных грядках размером 3*1 м. Глубина заделки семян — 7-8 см.

Тыкву высевают поздно — в конце мая, поэтому до её посадки или посева можно выращивать редис, шпинат, салат. Она сравнительно теневынослива и хорошо растёт между рядами кукурузы.

Чтобы удлинить вегетативный период, рассаду тыквы надо проращивать 20-25 дней, хотя можно попробовать выращивать её и из семян, посаженных сразу в почву. Расстояние между тыквами — 2 метра.

Тыква родственник огурцов, кабачков, патиссонов, а ещё её величают — Королевой овощей, и в последние годы многие стали выращивать, кто для себя, а  кто и на корм скоту взамен картошки. Семена тыквы добыть проще простого, надо на рынке купить грамм 100 простых семян тыквы и уже будет, что посадить. Но если вы захотите задуриться с разными сортами, то в местах продажи семян вам даже в нашей деревне мозг вынесет разнообразие сортов предлагаемых производителями семян тыквы и какой из них выбрать? Если вы тыкву будете выращивать для себя, на кашу или тыквенный сок, то выбирайте средние по размеру и маленькие, а вот если на корм скоту, то пусть они будут большими. На вкус особой разницы нет, я бывало проводил дегустации и если тыква хорошо вызрела, и росла так как ей нравится, то и те и те вкусные и ароматные.

Урожайность тыквы, при условии нормального плодородия земли и нормальных климатических условиях по объёму раз в пять больше, чем у картошки. Как-то один год соседи родителей по даче вместо картошки посадили тыкву на корм скоту, садили под лопату, далее разок  прошлись тяпкой и больше не появлялись до уборки урожая. Очень простая агротехника, но вот урожай составил пять тракторных телег, а при выращивании картофеля с учётом всей агротехники (окучка, прополка, жук колорадский, ручная копка) телега была всего одна. Этот пример поразил меня, как легко они перешли на тыкву вместо картофеля.

Тыква требовательна к хорошей и удобренной почве, любит тепло и солнечный свет, её надо пару — тройку раз за период вегетации подкормить настойкой коровяка, или птичьего помёта, или же сброженным настоем травы. При необходимости нашу тыкву надо полить, хоть и переживет засуху, но мы же тыкву выращиваем, а не эксперимент на «выживаемость» проводим.

Когда же садить тыкву?

Тыква очень любит тепло, и поэтому её надо садить в прогретую землю и желательно безрассадным способом, это даёт мощный старт в росте, и тыква посаженная семечком в тёплую землю догонит и перегонит рассадную, хотите поверьте, а хотите проверьте. Время посадки нашей тыквы, дней через 5-10 после посадки картофеля, посадив чуть позже картошки мы даём возможность тыкве хорошо и очень быстро начать расти. Растёт тыква очень быстро, и тут важно в момент периода цветения проконтролировать, как завязываются у нас плоды: если необходимо, то надо применить ручное опыление (сорвав мужской цветок соединить с женским, можно воспользоваться мягкой кисточкой) но если плоды хорошо завязываются сами, то и делать ничего не надо. После того как на каждой из плетей завязалось по 2 — 4 тыквы плеть можно оборвать, тем самым мы ускоряем созревание наших плодов.

Защита плодов тыквы от загнивания.

Тыква растёт на земле и иногда некоторые из них начинают загнивать или имеют «некрасивости» на своём плодовом теле. Избежать этого можно, подкладывая доски, а можно заранее направлять плети на погреб или крышу сарая, повесить на забор, где тыквам будет очень хорошо расти и вызревать. Тыква это ведь такая же тропическая лиана, как и огурец.

Хранение тыквы.

Хорошо вызревшая тыква и хорошо хранится, при уборке и транспортировке надо быть аккуратным и не повредить урожай. И тогда наша тыква спокойно сможет долежать до февраля месяца, это проверено (огрубеет немного и станет не такой сочной). Так что вы можете наслаждаться любимой тыквенной кашей до самой весны. Если не хотите возиться с целыми тыквами можете почистить и заморозить, или приготовить тыквенный сок. Семена тыквы хранятся без проблем в сухом и тёмном месте.

Чтобы ускорить созревания плодов тыквы рекомендуется применять прищипку, оставляя основную плеть и удаляя все боковые.

После образования двух — трёх плодов нужно оставить четыре — пять листьев выше последнего плода и провести прищипывание верхуш­ки плети. Плети тыквы нужно пришпиливать к почве, чтобы образовывались добавочные корни.

Твердокорая тыква имеет небольшие плоды, созревающие быстрее, чем у всех остальных видов тыквы. Созревание твердокорой тыквы можно определить по усохшей плодоножке.

Будем сажать такие сорта твердокорой тыквы:

Раннеспелый сорт Веснушка.

Раннеспелый сорт Грибовская кустовая.

Среднеспелый сорт Миндальная.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
ТыкваПродолжение тут…

Deviz_6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.