Быстрые лепёшки — замечательная замена Лаваша.
Быстрые лепёшки могут заменить не только Лаваш, но и любой белый Хлеб, который лично я стараюсь кушать как можно меньше, чтобы сдерживать рост веса.
23-го ноября 2020-го года купил в ЛЕНТе неудачный Лаваш: он оказался каким-то резиновым — приходилось рвать его на мелкие куски и только после этого отравлять в рот. Супруга свой Лаваш не стала кушать, а сбросила на мою полку в холодильнике. Я же вынужден постепенно употреблять Лаваши, ведь за них «уплОчено»!
Наткнулся на странице http://www.steaklovers.menu/food/41301 на такой интересный рецепт:
Стакан муки и кипяток: делаем быстрые лепёшки вместо хлеба
Из стакана муки и кипятка можно в считанные минуты сделать тонкие, ароматные лепёшки. Они легко заменят хлеб, а готовить их настолько просто, что не понадобится даже скалка.
В глубокую миску пересыпаем муку, туда же добавляем половину чайной ложки соли. И для аромата всыпаем ещё половину сушёного базилика — также можно добавить зелень, орегано, сухой чеснок, а можно вообще ничего не добавлять и оставить лепешки более пресными.
Вливаем 100 миллилитров кипятка, столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто.
Оно получится плотным и почти не липнущим к рукам. Оставим его на 20 минут в пакете, пусть немного поднимется. Теперь делим тесто на 10 равных частей, сверху смазываем растительным маслом и накрываем пакетом. Оставляем ещё на 5 минут.
Растягиваем каждую заготовку руками в тонкую лепешку и быстро жарим.
Видео-рецепт:
Эти лепёшки можно подать не только как замену хлеба, но и как самостоятельную закуску с разными соусами.
Собирался отказаться от покупок любимого Капустного Пирога в ЛЕНТе и заменить его на Лаваш с тушёной капустой, морковью и луком, смешанными с мелко порубленными варёными яйцами — это позволило бы существенно сэкономить, так как целый Капустный Пирог обходится в триста с лишним рублей, а за месяц набегает более 1200-т рублей!
Чистое разорение, понимаешь ли! Уж лучше потратиться на Свинину, Курятину и Индюшатину — пользы от них значительно больше.
Обязательно научусь готовить Быстрые лепёшки, чтобы заменить ими Лаваш, но сначала освою приготовление заменителя начинки Капустного пирога.
Думаю, что Быстрые лепёшки буду готовить по немного изменённой технологии, чтобы меньше пачкать руки растительным маслом. Отработав собственную технологию приготовления Быстрых лепёшек, обязательно опишу её на этой странице и опубликую фотографии, чтобы никто не посмел сомневаться в моём кулинарном умении.
Надейтесь и ждите, набравшись терпения!
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…
