Выращивание Уток на радость уху и брюху.
Выращивание Уток не доставляет особенных хлопот, поэтому Утки обязательно должны присутствовать на птичьем дворе, чтобы составлять компанию Гусям, Курам и Индюкам.
Утиный бизнес: самая «простая» птица
Середина декабря, на улице минус 25. В птичниках полумрак и прохладно. Поэтому яйца мало, почти нет — куры заслуженно отдыхают до начала сезона. Весну для кур я включу в середине января.По осени в курятник пробрались несколько уток, они и несут каждый день по крупному зеленоватому яйцу. Целый день утки гуляют по снегу, а под вечер пролазят в условно тёплый курятник через отдушины. Очень неприхотливая птица.
Особенности уток
Утка уникальная птица. Она любит воду и легко может обходиться без неё. Температурный режим для летнего выращивания не важен, утёнок 7-ми дней великолепно себя чувствует при температуре 18 градусов.
Утка всеядна. Многие заводчики считают, что утка слишком много ест. Это не совсем так. Птица ест постоянно, но только до 65- 90 дней. За два первых месяцев утенок должен «наесть» 90% веса взрослой птицы. А это 2,5-3,5 кг.
Вот утёнок и ест всё подряд — от комбикорма, овса, картошки до травы. Утки не имеют зоба, как курицы, индюки. Птица не может запасти еду на несколько часов, поэтому каждый приход хозяина считается временем еды.
Как только птица перелиняет, процесс бесконечного обжорства прекращается.
С 65 до 80 дней утенок линяет. Если в этот период вы попробуете его ощипать — он будет как ежик. Поэтому уток и выращивают, как бройлеров цыплят, до этого возраста. Или попав на линьку, потом ждут возраст 90 дней.
Уткам надо очень много песка после каждого приёма пищи, утки бегут к куче с песком.
Обязательная антигельминтная обработка (они любят есть чужой навоз и рыться в сырой земле).
Основные витамины для уток е-селен, А и Д.
Утки очень сырые птицы
Уткам нужна вода. Но она нужна не для того, чтобы купаться с утра до вечера, а для того, чтобы промывать ноздри и глаза. Кстати, для такого купания подойдет тазик, установленный в старой покрышке. Такая конструкция убережёт от постоянно мокрого пола вокруг поилки.
Утка птица мокрая. Для ее содержания нужна правильная подстилка. У меня это 40 см. опилок с бактериями утилизаторами навоза. И тепло и относительно сухо. Но приходиться перекапывать подстилку вилами раз в два дня.
Где живут утки?
С весны до осени утят в возрасте 7-10 дней я высаживаю на улицу в вольер размером 1 м. на 3 м., где стоит пенопластовый домик (там утята прячутся на ночь, и если им холодно). Половину вольера закрывает сверху поликарбонат, а половину сетка.
Сетка нужна от ворон, маленькие жёлтые утята для них лакомство. Как только утята подрастают до 30 дней, я выпускаю их в общий загон и на выгул в поле. В таком возрасте вороны им не страшны.
В «стаде» на свободном выгуле у меня ходят дикие орловские ситцевые куры, индюки, гуси и козы. Со стороны выглядит смешно — идёт 5 коз, а за ними спешат утки, куры и индюшки. Сторожат «периметр» гуси. Любая опасность — и вся толпа бежит/летит в загон.
Зимой утки живут в теплице на глубокой подстилке. Раньше у меня была старая стеклянная теплица. При температуре -18/-25 на такой подстилке в ёмкостях не замерзала вода, хотя на стенах теплицы был иней.
Днем птица с удовольствием гуляла на улице. Но, как я уже рассказывала в начале статьи, несколько уток сбежали из теплицы, предпочитая условно тёплый курятник (там +3/+5).
Технические характеристики уток
Утки очень яйценоские птицы. Количество яиц от 1 утки за 40 недель (10 месяцев) составляет от 200 до 260 штук. Это крупное яйцо весом 70-90 гр. Отлично подходит для салатов, выпечки.
Товарный вес птицы в возрасте 60-65 дней 2,2 -3,5 кг. Зажиренность тушки около 18 %, у птицы старшего возраста зажиренность тушки будет около 30%.
Вот дополнительная информация о выращивании Уток:
Утиный бизнес: когда лучше выращивать уток
Когда выращивать утят, если вы решили на этом немного заработать? Конечно летом! Раньше в деревнях утят брали по 5 раз за сезон. так, чтобы самых последних продержать 90 дней и заколоть в ноябре по холоду.
Действительно, утят до товарного веса выращивают или 65 дней или 90. И лето самое благоприятное время для этого: трава, солнце, свежий воздух. Все это экономит корм и трудозатраты на выращивание птицы.
Некоторые из моих коллег по птичьему бизнесу выращивают по 50 уток 5 раз за сезон. Потихоньку убирая птиц в морозильные камеры. Ведь спроса на уток летом практически нет. Наш народ привык, что уток надо есть зимой, так же как гусей, на праздник.
Другие мои коллеги делают иначе. Как только схлынул сезон массовой продажи молодняка, птичники освободились (так же как и руки птицевода). В этот момент закупают или инкубируют утят. Это конец июня середина июля.
Так, чтобы утенок вырос на траве и оперился за август -сентябрь. Тогда в начале ноября ему будет 110-90 дней. Много жира он ещё не успеет запасти. И можно сэкономить место в морозильной камере.
Агидель
Какую породу уток выращивать экономически выгодно?
Сейчас модно покупать кроссы бройлерных уток Стар-53. Это белая утка, которая в идеале за 65 дней набирает вес 3 кг. (в тушке). Белое оперение очень выгодно — даже если Вы не очень хорошо почистили птицу, эти огрехи на тушке не будут видны.
Но стоимость суточного утенка Стар-53 в 2018 году доходила до 90 руб. А всё из-за моды, повышенного спроса и… отсутствия качественного инкубационного яйца.
Аналоги Стар -53 по скорости роста и весу: Фаворит, Башкирская цветная, Агидель. Все перечисленные породы потомки Пекинской утки. Они являются бройлерными породами.
ФаворитЦветные утки точно такие же по вкусовым качествам как и белые, но если Вы их ощипаете вплотную к началу линьки, темные крапинки будут покрывать кожу.
Современного городского жителя такая тушка пугает, ведь о том, как должна выглядеть тушка птицы большинство из покупателей судит по картинкам из интернета.
Но лично я люблю цветную птицу и предпочитаю её. Во-первых, утенок стоит в два раза дешевле, чем Стар-53. И это существенно: за 100 утят Стар 53 надо отдать 9000 рублей, за 100 Фаворитов — 4500 руб.
Во-вторых, никому неинтересно продать Вам цветного утенка под видом популярной белой утки.
В третьих, эти породы проверены временем и являются именно породами, а значит их обходит стороной закон Менделя по основному товарному признаку — весу птицы.
Этот самый закон Менделя очень хорошо наблюдать в бройлерах Иза — 27% из 100 будут иметь обычный привес, вместо тяжелого бройлерного, и это генетика.
Как Вы думаете, почему несколько утят никак не могу догнать своих сородичей, хотя бегают хорошо и едят постоянно? Генетика дело такое…
Башкирская цветная
Мой план выращивания уток
1. Запуск в производство не раньше 20 июля (инкубация 25 июня). Покупка на племзаводе (в этот период цена на утенка уже снижена) или покупка инкубационного яйца (тоже цена снижена). Экономия от сезонного поднятия цены — 15-20%
2. Беру фаворитов, Башкирскую цветную и Агидель. Самые недорогие линии бройлерных кроссов. Экономия на утенке 50%. Тут можно сколько угодно говорить о преимуществе тяжелых кроссов, но…. потребители предпочитают брать тушки в пределах от 1,8 до 2,5 кг. Большие утки уходят хуже.
3. Если у Вас есть рядом болото, речка или ещё какая-нибудь лужа, Вы сэкономите ещё 20% на откорме уток.
Надо будет обязательно купить пару десятков Утят, вырастить их и сформировать личное отношение к Уткам.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…
