Мексиканская смесь

Мексиканская смесь — полезная и питательная смесь.

Мексиканская смесь — интересная овощная смесь, которую можно недорого приобретать в продуктовых магазинах и использовать для приготовления.

Мексиканская смесь с рисом

Многие из нас знают, что такое мексиканская смесь. Сегодня мы приготовим ее в домашних условиях по этому простому рецепту с рисом.

Мексиканская смесь – это полуфабрикат, продающийся там же, где можно увидеть замороженные овощи в пакетах, подготовленный для жарки во фритюре нарезанный картофель и другие подобные продукты. Она представляет собой определенный набор овощей. Чтобы приготовить мексиканскую смесь, нужно просто выложить содержимое пакета в скоовороду или кастрюлю и пожарить или сварить. Чем хороша такая смесь? Многим, в том числе и мне, она нравится из-за определенного сочетания продуктов.

В составе мексиканских смесей обычно присутствуют такие овощи как болгарский перец, кукуруза, зеленый горошек, морковь и стручковая фасоль. Это классический набор. Именно такой вариант мексиканской смеси с рисом мы и будем готовить сегодня.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • зеленый горошек, 200 г
  • болгарский перец, 200 г
  • фасоль, 200 г (стручковая)
  • морковь, 200 г
  • кукуруза, 200 г
  • рис, 1 стакан
  • луковица, 1 шт.
  • растительное масло, 2 ст.л.
  • вода, 2 стакана
  • острый перец,
  • черный перец,
  • соль,

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ СМЕСЬ С РИСОМ:


Замороженный зеленый горошек закинуть в кипящую воду, 2 мин. проварить и откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить.

Столько же отварить в кипящей воде спаржевую фасоль, откинуть на дуршлаг, тоже пролить холодной водой чтобы остановить процесс варки и обсушить.

Морковь очистить и нарезать мелким кубиком, 2 мин. бланшировать в кипящей воде, остудить в ледяной воде, обсушить.

Таким же образом проварить кукурузные зерна, обдать холодной водой и обсушить.

Мелким кубиком нарезать болгарский перец, удалив плодоножку и семена.

Соединить все подготовленные овощи – это домашняя мексиканская смесь.

Рис промыть в нескольких водах, залить водой так, чтобы она покрывала его на 1 см., сварить до готовности.

Очистить лук и нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде на небольшом количестве масла, помешивая, до мягкости, добавить мексиканскую смесь, жарить 10 мин. (если смесь была замороженной) или 5 мин., если овощи незамороженные.

Добавить рис к овощам в сковороду (жидкости в нём быть не должно), перемешать, обжарить 1 мин., поперчив и посолив всё по вкусу, острый перец добавлять по вкусу.

Подавать мексиканскую смесь с рисом на гарнир или как самостоятельное блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита!

Для пикантности при жарке лука также можно добавить немного измельчённого чеснока. Ещё более интересный вкус блюду придаст соевый соус, добавленный в конце жарки – осторожнее, не пересолите.

Друзья, а Вы готовите овощные смеси, подобные мексиканским, в домашних условиях? Или предпочитаете покупать их в уже готовом виде? Какие блюда с ними делаете? Поделитесь в комментариях своим опытом!


Автор  Ольга Никитина

Мексиканская смесь «4 Сезона» продаётся в супермаркете АШАН по цене 67,1 руб. за упаковку весом 400-та грамм:

Описание и характеристики

ЗАО » Хладокомбинат Западный», Московская обл., Россия.

Мексиканская смесь «4 Сезона» из быстрозамороженных овощей 400 г.
Состав: морковь, зелёный горошек, зерна кукурузы, перец, зелёная фасоль.
Пищевая ценность в 100 г: жиры 0,9 г, белки 3,4 г, углеводы 16,4 г.
Энергетическая ценность: 87 Ккал.
Продукт не содержит генетически модифицированных ингредиентов.
Не размораживать перед приготовлением.
Холодная закуска: желаемое количество продукта варить в небольшом количестве воды с добавлением соли до готовности. Подавать после
охлаждения с добавлением майонеза или соусов.
Гарнир: желаемое количество продукта выложить на сковороду с предварительно разогретым маслом или жиром. Жарить до готовности,
непрерывно перемешивая. Добавить соли и специи по вкусу.
Хранить при Т -18 С.
Срок хранения 2 года.
Размораживание продукта и повторное замораживание не допускается.
Игольчатая перфорация на пакетах – это технологическая процедура, которая обеспечивает удаление избыточного воздуха, находившегося в пакете с упакованным продуктом.

Перфорация не влияет на качество продукта и его срок годности.

ТУ 9165-010-47569210-10

Существуют и другие овощные смеси — все их имеет смысл попробовать, чтобы оценить их вкус и сокращение времени приготовления. Но нужно осознавать, что обычно выгоднее готовить овощные смеси самостоятельно — тогда они обойдутся намного дешевле и будут намного полезнее.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Мексиканская смесьПродолжение тут…

Deviz_13

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.