Плов Русский — альтернатива прочим видам плова.

Плов Русский хорош тем, что в него добавляется малое количество масла, а жирность готового плова определяется качеством использованной куриной грудки.

Дополнительную оригинальность Плов Русский получает из-за использования равных долей риса и гречневой крупы, причём лично я предпочитаю уменьшить долю куриной грудки, а увеличить долю моркови и лука.

Привожу рецепт приготовления блюда под названием Плов Русский:

Русский плов

Автор Mar Bel     Опубликовано 29 сентября 2016 года

Видов плова очень много. Предлагаю Вам свой вариант.

• После приготовления Вы получите 6 порций
• Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная грудка, 1-2 штук
• морковь, 2 штук
• луковица, 1 штук
• рис, 1/2 стак.
• гречка, 1/2 стак.
• растительное масло, 2 ст. л.
• томатная паста, 1 ч. л.
• чеснок, 1 зубч.
• специи, 1/3 ч. л.
• соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать кубиками грудку, лук, морковь. Слегка обжарить их в разогретой кастрюле на растительном масле. Приблизительно 10-12 мин.

В конце жарки добавить томатную пасту и приправу для плова. Перемешать и ещё 1-2 мин. пожарить вместе с грудкой, луком и морковью.

Затем налить в эту кастрюлю 2 стакана воды и довести до кипения. Посолить и засыпать промытые рис и гречку. Не мешать, только разровнять крупу, чтобы она была закрыта водой. Добавить измельченный чеснок.

Закрыть крышку, довести до кипения, и варить на самом маленьком огне. Когда будет готово, выключить огонь и оставить блюдо под крышкой на плите на несколько минут.

ПЛОВ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.

Перемешивается только тогда, когда будет готов.
Приятного аппетита!

Вскоре попробую приготовить Плов Русский по этому рецепту. Результаты доложу.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…