Экономное питание — пробую определить минимум месячных расходов.

Экономное питание — чисто конкретно, чтобы не тратить лишних денег на питание не из-за недостатка средств, а из-за того, что хочется понять, сколько мне реально нужно на питание.

Вот текст, который вдохновил меня на эксперимент:

КАК ЕСТЬ В МЕСЯЦ НА 3000 РУБЛЕЙ

Как прожить целый месяц, если на питание осталось всего 3000 рублей. Если точно следовать всем указаниям, то Вам без проблем удастся прожить месяц на эти деньги и не придётся влезать в долги.

Есть большое число людей, которые решают математические задачи перед каждой полкой, высчитывая оптимальную для себя цену и выбирая между одним или другим важным для жизни продуктом. И не надо о них думать свысока. Жизнь такая сложная штука…

Предположим, Вы только переехали в общежитие или съёмную квартиру, то есть из продуктов у Вас нет ничего. Я как бы купила все продукты сразу. Вы, естественно, будете покупать всё по мере необходимости. Ну кроме основных: соль, сахар, чай, масло. Это всё лучше купить сразу.

ДЕНЬ 1

Завтрак
Манная каша.

Стакан молока, крупа манная — 2 столовых ложки, соль по вкусу, сахар по вкусу.

Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахара. Через 5-7 минут каша готова.

Обед
Суп «аля» борщ

Кусок мяса из супового набора, картошка 2 шт., свекла 2 шт., капуста не очень большой кусок, морковка 1 шт., лук 1 шт., помидор 1 шт., соль, перец, лавровый лист.

Заливаем мясо водой (литра 3), варим около 1,5 часов на небольшом огне; пока варится бульон, всё чистим. Режем капусту, кидаем в бульон, режем картошку и кидаем в бульон (капуста варится чуть дольше, но пока режем как раз минут 10 пройдёт), трём свеклу и жарим на сковородке с растительным маслом минут 5-6 — и в бульон, трём морковку и режем лук — и на сковородку с маслом, жарим минут 5 и в кастрюлю. Режем помидор и в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим ещё минут 10. И всё это можно есть. Конечно, не мамин борщ, но вкусно и сытно.

Ужин
Макароны по-флотски.

Фарш 1 уп., лук — 1 шт., макароны — 1/2 пачки.

Размораживаем фарш. Режем лук. Ставим воду под макароны. Лук жарим на растительном масле, через 2-3 минуты туда отправляем фарш, в это время засыпаем макароны в воду, варить на 2-3 минуты больше, чем написано на пачке. Готовые макароны промываем и отправляем на сковороду к луку с фаршем, всё перемешиваем, чуть-чуть ещё жарим и едим.

ДЕНЬ 2

Завтрак
Омлет сытный.

2 яйца, 2 ст. л. муки, молоко 1 стакан, соль.

Все перемешиваем, чтобы было без комочков, переливаем в форму (или сковородку, только без ручки) и в духовку на 180 градусов на 15 минут

Обед и ужин нас ждут в холодильнике со вчерашнего дня.

ДЕНЬ 3

Завтрак
Каша гречневая / каша гречневая на молоке.

Гречка 0,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 0,5 стакана, соль, сахарах.

Гречку надо перебрать и промыть (хотя я честно этого не делаю). Заливаем гречку кипятком и на медленном огне варим под крышкой минут 15. Потом заливаем молоко, соль, сахар и доводим почти до кипения.

Теперь можно есть. Можно гречку сварить с вечера, а с утра её залить молоком и сделать уже молочную кашу.

Обед
Куриный бульон с яйцом.

Куриные крылья, морковь, лук, яйцо, соль, перец, лавровый лист

Берём 3-4 крыла курицы, заливаем водой, варим после кипения на медленном огне 1 час. Трём морковь, режем лук и обжариваем на растительным масле 5 минут. Отправляем всё это в кастрюлю вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим яйцо 10 минут после закипания (чтобы было вкрутую). Режем яйцо в тарелку, заливаем бульоном.

Ужин
Блины очень простые.

Берём блинную муку и делаем всё, что там написано. Жарим на растительном масле. Сделаем побольше, это наш завтрак. На завтра не забываем разогреть.

ДЕНЬ 4

Завтрак
Блины вчерашние, можно достать из заначки варенье, которое родители прислали, а можно растопить чуть-чуть сливочного масла.

Обед
Бульон вчерашний, но с макаронами.

Берем бульон, доводим его до кипения и кидаем туда макароны (можно и спагетти, поломав их на 3 части). Варим 10 минут и готово.

Ужин
Названия нет, но очень вкусно.

Мука блинная 5 cm л., майонез 5 ст л., фарш куриный 300 грамм, картошка 4 шт, лук 1 шт, соль. Смешиваем муку с майонезом. Половину выливаем в форму или сковородку без ручки. Режим лук, кладем на «тесто», солим, куриный фарш на лук, солим, картошку нарезаем как на фри, сверху фарша, солим, заливаем второй половиной «теста». Тут мое упущение — я забыла купить сыр, чтобы сверху его потереть. Все это в духовку на 200 градусов, на 50 минут.

ДЕНЬ 5

Завтрак
Яичница с сосисками (шпикачками), думаю не стоит рассказывать как ее готовить.

Обед
Суп «рыбный» с картошкой.

Лосось в банке, картошка 2 шт, морковка 1 шт, лук 1 шт, соль, перец, лаврушка.

В воду (3 литра) режем картошку, варим до готовности, режем морковь и лук жарим на сковородке 5 минут и отправляем к картошке. Лосось в банке порубить и вместе с маслом в кастрюлю (без банки конечно же). Соль, перец, лавровый лист. Варим 2-3 минуты. Готово.

Ужин
Достаем из холодильника то, что осталось со вчерашнего ужина.

ДЕНЬ 6

Завтрак
Манная каша

Обед
Суп «рыбный» с картошкой. Не забываем подогреть.

Ужин
Солянка из капусты с сосисками (шпикачками).

Капуста небольшой кусок, шпикачки 2 шт, помидор 1 шт, морковь, лук, соль, перец.

Разогреваем растительное масло в кастрюле (лучше, конечно, в чугунной, но можно и в обычной). Режем капусту, кладем в кастрюлю, наливаем 0,5 стакана воды и на очень маленьком огне тушим минут 30-40. Режем шпикачки, морковку, лук и помидор, всё отправляем в кастрюлю. Солим, перчим. Тушим ещё минут 15. Готово.

ДЕНЬ 7

Завтрак
Каша рисовая на молоке.

1 стакан риса заливаем 2 стаканами воды и ставим вариться, туда еще щепотку соли.

Когда вода выкипит, вливаем молоко, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы не было комочков из риса. Доводим молоко до кипения и снимаем с огня.

Обед
Щи с курицей.

Нога куриная, капуста, картошка, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист.

Варим бульон из ножек (см день 3), дальше все как с супом «аля» борщ, только без свеклы.

Ужин
Вчерашняя солянка из капусты.

ДЕНЬ 8

Завтрак
Каша манная.

Обед
Щи суточные.

Ужин
Тефтели с рисом.

фарш 1 пачка, рис 3 ст. л., лук, яйцо 1 шт

Смешиваем всё в миске, лепим тефтели, в кастрюле их обжариваем на растительном масле, потом заливаем водой, чтобы их покрывало и чуть-чуть молока. Тушим на медленном огне минут 40. Готово.

Дальше чередуем рецепты и живём месяц вполне сытно, питаясь всего за 3 тысячи рублей. В последний день побалуем себя салатом «Оливье».

Варим всё, что осталось от курицы. Варим картошку, морковку. Режем всё кубиками, добавляем лук, зеленый горошек из банки, солим, заправляем майонезом и едим.

Я не супер шеф-повар и рецепты тут упрощены до предела, но цель этого поста не в умении готовить что-то очень вкусное и сложное, а в умении выжить на очень небольшие деньги, не питаясь сухомяткой и Дошираком.

Про Доширак. Стоит он у нас 24 рубля, и если его месяц (30 дней) есть на завтрак, обед и ужин, получится 2160 рублей — не особо дёшево, я Вам скажу.

Пойду поем…

Первоначально собирался составить таблицу для уточнения реальных затрат в условиях Переславля и Москвы, но потом понял, что не буду следовать рекомендациям этой женской публикации. Кроме того, Молоко считаю вредным продуктом, фарш покупной — это дрянь практически наверняка, … В приведенном списке не хватает кофе, пива, вина и водки!

Лучше составлю таблицу реальных не особо экономных расходов при жизни на даче в августе — октябре 2017-го года.

Кофе (пункт 9) взял про запас, воспользовавшись скидкой 50 % — кофе должно хватить до ноября. Пиво, вино и водка есть в запасе — я их употребляю редко.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В особо хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…